Recept på popcakes med tillhörande glasyrer/toppings

Popcakes

Recept på popcakes med tillhörande glasyrer/toppings

Popcakes eller cakepops som det ibland kallas, är det allra senaste inom bakning från USA. En Popcake är en kaka på en pinne som är vackert dekorerad med exempelvis strössel eller choklad. Här finner du recept på popcakes som enkelt bakas i vår C3 Popcake Maker samt tillhörande recept på glasyrer/toppings.

Popcakes med vanilj
Ger ca. 36 stycken

Ingredienser:
165 gram vetemjöl
1 tsk bakpulver
60 gram strösocker
75 gram smält smör
1 dl mjölk
1 ägg
2 tsk vaniljsocker

Popcakes med choklad
Ger ca. 36 stycken

Ingredienser:
165 gram vetemjöl
1 tsk bakpulver
60 gram strösocker
75 gram smält smör
1 dl mjölk
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
2,5 msk kakao

Gör så här:
Lägg alla ingredienserna i en stor bunke. Blanda ihop allt, gärna med hjälp av en elvisp i ca 1-2 minuter, till en jämn smet. Värm upp popcakemaskinen. Lägg ca två teskedar smet i varje hål. Stäng locket och vänta i cirka fyra minuter. Testa med hjälp av en sticka. Låt dem svalna på galler. Så fort de svalnat kan du dekorera med valfri glasyr och övriga dekorationer.

Tips! Häll gärna ner smeten i en vattenflaska så är det lättare att fördela smeten i popcakemaskinen.

 

Glasyrer/toppings

Glasyr med en touch av citron
Ingredienser:
150 gram florsocker
2 msk citronsaft
10 gram smör

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och häll i detta i en bunke. Lägg sedan i florsockret och citronsaften. Rör om till en jämn smet.

Chokladglasyr
Ingredienser:
300 gram mörk choklad
120 gram grädde

Gör så här:
Smält chokladen och grädden i en värmetålig bunke över en kastrull med kokande vatten eller med hjälp av vår chokladsmältare Delicatezza. Rör ihop till en jämn smet. Denna chokladglasyr kan placeras i kylskåp för att sedan värmas upp igen.

Cream Cheese topping
Ingredienser:
250 gram cream cheese
25 gram florsocker
1 tsk citronsaft

Gör så här:
Mixa ihop creme cheese med hjälp av en elvisp tills den är fluffig. Blanda gradvis i florsockret till en jämn smet. Tillsätt citronsaften och blanda väl.

Tips! Innan du dekorerar din popcake med glasyr, doppa pinnen i glasyren och stick sedan ner den i din popcake innan du rullar den i glasyren så får du ett snyggare resultat.

Tips! Dekorera dina popcakes med strössel, smält choklad och godis; egentligen allt som du tycker är gott och snyggt går att använda som dekoration.