Affogato al caffè betyder bokstavligen ”dränkt” – och det är precis vad den här ljuvliga italienska desserten är. Len vaniljglass som smälter under en shot het, nybryggd espresso. Enkla ingredienser, rena smaker och möjligheten att lyxa till det med dina favorittillbehör. Perfekt efter maten – eller som en snabb njutning en varm sommardag.

Ingredienser

Klassisk Affogato

1–2 skopor vaniljglass (eller gelato)
1 shot (ca 30–50 ml) nybryggt starkt kaffe
Valfria toppingar:

Rivet mörk choklad eller chokladspån
En skvätt likör (t.ex. Amaretto eller Baileys)
Hackade nötter (t.ex. hasselnötter eller pistagenötter)
Kakaopulver eller kanel som topping
 
Instruktioner

Brygg kaffet precis innan servering så det är rykande hett.
Lägg glassen i ett glas (gärna med fot) eller en liten skål.
Häll den heta espresson direkt över glassen.
Toppa med dina favorittillbehör och servera genast – njut!
 
Coffee Affogato – Lyx utan alkohol
Vill du ha din Affogato extra lyxig men alkoholfri? Skippa likören och prova att toppa med:

Några droppar mandel- eller vaniljextrakt
En nypa kardemumma eller flingsalt
Hemgjord choklad- eller kolasås
Rostat kokos eller brynt smörsmul
 
Vegansk Affogato
Vill du ha din Affogato helt växtbaserad? Välj dessa ingredienser:

Vegansk vaniljglass – helst baserad på havre, mandel eller kokos
Mörk choklad utan mjölkprodukter
Ersätt likör med alkoholfri mandelsirap
Strö över nötter eller kakaonibs för crunch